فوائد الحمص

من طرف **nany1** السبت 21 فبراير 2015, 10:20 pm

لحمص هو مصدر جيد للبروتينات للنباتيين الذين لا يحصلون على حصتهم من المواد الغذائية من المنتجات الحيوانية ومنتجات الألبان .
و هو غذاء صحي والتي يمكن إدراجه مع أي وجبة .
يحتوي الحمص على الأحماض الأمينية ، والتي تساعد على رفع المزاج ويشجع على النوم بشكل أفضل .
أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الحمص مهمة لتحسين البشرة وتحفيز نمو الشعر .
وفقا ل دراسة أجريت في مركز أبحاث السمنة ، فالحمص هو وسيلة صحية وشهية لتدريب الأطفال الصغار لأكل الخضار النيئ .
الحمص هو جزء من الحمية الغذائية للإنسان منذ آلاف السنين .
وهي واحدة من أقرب البقول التي تزرع في بلاد ما بين النهرين وكان جزءا من المأكولات في شوارع روما القديمة .
وفقا لمعايير وزارة الزراعة ، فإن الحمص غني بالمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك .
كما يوفر الفيتامينات مثل فيتامين A ، فيتامين B1 ، فيتامين B2 ، وفيتامين B3 ، وفيتامين B6 والفولات .
الحمص هو مصدر جيد للبروتين ويجلب محتوى الألياف ذو قيمة لوحة . بالإضافة إلى ذلك ، يقدم الحمص الأحماض الدهنية الأساسية دون أي الكوليسترول ضار .
ومع ذلك ، فإن أساس اتباع الوصفة ، المحتوى الغذائي من الحمص يختلف . على سبيل المثال السبانخ والجزر الحمص سيكون أكثر فيتامين (أ) والبصل الأخضر على أساس الحصول على مزيد من كمية وفيرة من فيتامين C وK .
الفوائد الصحية من الحمص
الحمص يوفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية ، ومن مكوناته زيت الزيتون والطحينة والليمون الطازج الخ
كما يبرز الذوق والقيمة الغذائية للحمص . وقد نوقشت فوائد الحمص لظروف صحية كما يلي:
مرض السكري
الحمص يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ينسبون الى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم من الحمص . لإعداد الحمص في المنزل ، فمن المستحسن أن تختار الحمص المجفف بدلا من الحمص المعلب كما الأخير لديه مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من ذلك .
الألياف الموجودة في الحمص ، لكونها الكربوهيدرات المعقدة ، لا يحصل هضمها ، وبالتالي يبطئ الافراج عن السكر في الجسم .
هذا يساعد في الحفاظ على الاختيار على مرض السكري . جمعية السكري الأمريكية توصي أيضا استخدام الحمص كجزء من خطة وجبة مرضى السكري .
وجبة خفيفة وصحية للحامل
الحمص ذو طعم لذيذ ومتعدد المغذيات . فإنه يقدم مجموعة من الفوائد الصحية في جميع الأعمار بما في ذلك مهمة من الحمل حمض الفوليك الغنية الحمص يساعد في الوقاية من خطر العيوب الخلقية في الأطفال الرضع ، والمعروفة باسم السنسنة المشقوقة .
المواد الغذائية الأساسية الأخرى بما في ذلك البروتينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 الموجودة في الحمص أيضا إسهاما بارزا في صحة الأم وكذلك الجنين المتنامي .
الحمص يجعل وجبة خفيفة ممتازة للأم من أي وقت مضى حنين والجياع خلال فترة الحمل .

صحة الجهاز الهضمي
وكما ذكر من قبل ، الحمص مصدر جيد للألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي .
استهلاك الألياف الغنية في الحمص لأنها مفيدة في تنظيم حركة الأمعاء ويجلب العلاج من الإمساك ، كما انه يضيف إلى النظام الغذائي في الحفاظ على الشبع ويجعلك تشعر بالشبع لمدة أطول .

من طرف **حلا المغرب** السبت 21 فبراير 2015, 10:28 pm

مشكورة

من طرف **sara95** الأربعاء 25 فبراير 2015, 2:07 am

بارك الله فيك

فوائد الحمص

فوائد الحمص

رد: فوائد الحمص

رد: فوائد الحمص